功效说明

肉骨茶，顾名思义，有肉有骨有茶，记得多年前在岛城开的肉骨茶餐厅非常火爆，有点类似与本地的排骨米饭，味道又和本地的大不相同；肉骨汤用新鲜排骨，加入各种佐料及药材熬成，家庭制作用现成的肉骨茶调味包，一道看似复杂的肉骨茶轻松在家制作这次用马来西亚的一款肉骨茶调味包，懒人做法，直接用电饭煲炖了一锅肉骨茶。

做法步骤

1、准备所用的材料，排骨用清水浸泡3~4个小时，中间要换几次水

2、排骨洗净稍作控水后放入锅中，山药去皮洗净切滚刀块放入锅中，放入肉骨茶料包

3、放入生抽、老抽、花雕酒；

4、加入清水与食材齐平

5、盖好盖子，按下开关

7、排骨已经炖的软烂，此时品尝一下味道，根据自己的口味适量的添加盐

小贴士：

1、排骨没有焯水，是采用冷水浸泡出血水的方式处理

2、肉骨茶调味包包含所有的香料，无需再用香料

3、炖排骨的时候，可以添加自己喜欢的蔬菜，最好是根茎类的耐煮，青菜类的最好在吃之前放进去加热即可