北极虾披萨

    功效说明

    “北极甜虾(Pandalusborealis)

    又称北极虾。因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域,海上冷冻,保证新鲜。目前在中国、日本最有响度的北大西洋,特别是冰岛水产品是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料,透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠,格外诱人。

    食材明细

    材料:高筋面粉 150克,酵母 3克,温水 90 克,黄油 10克,盐 1克 糖 5克辅料;马苏里拉奶酪 甜玉米粒 北极虾火腿肠 菠萝 适量

    工具:莱丹斯烤箱

    做法步骤

    1 将所有主料放入面包桶中。

    2 把面包桶放入烤箱中固定好。

    3 接通电源,启动和面程序。

    4 程序完成后把面条揉圆放在面包桶中。

    5 放入烤箱,再启动发酵程序。

    6 发酵到2倍大。

    7 准备好所用辅料。

    8 将面团取出,揉圆。

    9 擀成大于披萨盘的圆片。

    10 将面皮放在披萨盘里。

    11 用叉子扎出小孔。饧至 20分钟。

    12 再生胚上均匀的抹上番茄酱,再撒上洋葱粒。

    13 逐步加入玉米粒 马苏里拉奶酪火腿片。

    14 再加上菠萝片。

    15 表面码上北极虾,再撒上一层奶酪。

    16 烤箱180预热10分钟,将披萨胚入烤箱 180度 中层 25分钟。

    17 烤制20分钟的时候,取出再加上一层奶酪。

    18 烤箱上火调到200度,继续烤制奶酪完全融化即可。


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